8 απαραίτητα εργαλεία παρασκευής κοκτέιλ

1. τζίγκερ

Τα δύο άκρα του κυπέλλου μέτρησης μπορούν αντίστοιχα να χωρέσουν διαφορετικές χωρητικότητες υγρού για τη μέτρηση του υγρού. Είναι ένα απαραίτητο εργαλείο ειδικά για αρχάριους. Οι συνήθεις προδιαγραφές είναι 1/2oz - 1oz,1oz - 2oz, κ.λπ.

2, μοχθηρός

Χρησιμοποιήστε το για να πολτοποιήσετε φρούτα ή άλλα συστατικά που πρέπει να θρυμματιστούν ή για να συνθλίψετε μεγάλα παγάκια.

3. Φίλτρο

Το φίλτρο, όπως υποδηλώνει το όνομα, χρησιμοποιείται για να φιλτράρει το ποτό στο shaker. Εάν χρησιμοποιείτε γαλλικά σέικερ και σέικερ της Βοστώνης, γενικά πρέπει να χρησιμοποιήσετε φίλτρο. Το φίλτρο πάγου χωρίζεται σε με και χωρίς, αντιολισθητικό και αντιολισθητικό, τα περισσότερα από τα οικιακά με, που χρησιμοποιούνται συχνά για φιλτράρισμα σέικ και κοκτέιλ κατηγορίας (με τη χρήση σέικερ), από ανοξείδωτο χάλυβα. Οι κοινές προδιαγραφές είναι: 2 κεφαλές 4 κεφαλές, η διαφορά είναι ότι η οπή φίλτρου 2 κεφαλών είναι μεγαλύτερη, κατάλληλη για την παρασκευή μη φρέσκων ροφημάτων χυμού και η οπή φίλτρου 4 κεφαλών είναι μικρότερη, κατάλληλη για την παρασκευή κοκτέιλ που περιέχουν φρέσκο ​​χυμό ή μαρμελάδα.

4. Σφιγκτήρες πάγου

Χρησιμοποιείται για τη συλλογή πάγου.

5. Σέικερ

Τα σέικερ είναι σχεδόν ένα τυπικό εργαλείο για κοκτέιλ, αλλά στην πραγματικότητα, δεν χρειάζονται όλα τα κοκτέιλ σέικερ. Τα κοκτέιλ που απαιτούν ανακίνηση περιλαμβάνουν συνήθως αυγά, κρέμα, λικέρ, γλυκό χυμό κ.λπ. ανακινείται για περίπου 25 δευτερόλεπτα. Υπάρχουν τρεις τύποι σέικερ:

(1) Boston Shaker: Γνωστό και ως American shaker. Χωρίζεται σε δύο μέρη, ένα μεταλλικό πάτο κατσαρόλας και ένα γυάλινο ή πλαστικό κύπελλο ανάμειξης. Το κύπελλο ανάμειξης μπορεί να εισαχθεί στον πάτο της κατσαρόλας για να ανακινηθεί το μείγμα. Τα σέικερ της Βοστώνης απαιτούν ένα κορδόνι για να στραγγίξει το ποτό και μερικοί μπάρμαν προτιμούν να ανακινούν και να ανοίγουν απαλά τον πάτο της κατσαρόλας και το ποτήρι ανάμειξης μετά το ανακίνηση και να φιλτράρουν το ποτό μέσα από το κενό μεταξύ των δύο. Το Boston shaker έχει πολύ μεγαλύτερη χωρητικότητα από το παραδοσιακό αγγλικό shaker, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για μεγάλες ποσότητες παρόμοιων κοκτέιλ. Ορισμένα σέικερ της Βοστώνης έχουν επίσης κοινές συνταγές κοκτέιλ σημειωμένες στο ποτήρι ανάμειξης, έτσι ώστε το ωμό ποτό να χύνεται απευθείας στην κατσαρόλα για εξοικονόμηση χρόνου.

(2) French Shaker: χωρίζεται σε δύο μέρη, ένα μεταλλικό σώμα δοχείου και ένα μεταλλικό καπάκι δοχείου. Επομένως, τα γαλλικά σέικερ χρειάζονται επίσης ένα φίλτρο για να φιλτράρουν το ποτό.

(3) Cobbler Shaker: χωρισμένο σε τρία μέρη, σώμα κατσαρόλας, καπάκι κατσαρόλας με φίλτρο και καπάκι κατσαρόλας. Μερικές φορές το καπάκι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη μέτρηση οινοπνευματωδών ποτών και ούτω καθεξής.

6. Μπαρ κουτάλι

Τα κουτάλια μπαρ είναι απαραίτητα στην παρασκευή κοκτέιλ. Χρησιμοποιείται κυρίως για ανάδευση και στράγγιση. Μερικές φορές μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κολλήσει κεράσια και ελιές

7. Στόμιο κρασιού

Κολλήστε το στόμιο στο στόμιο του μπουκαλιού για να ελέγξετε την ποσότητα του αλκοόλ

8. στίβων

Χρησιμοποιείται για την παρασκευή χυμού από φρέσκα πορτοκάλια, λεμόνια και πράσινα λεμόνια.