Η προέλευση των Cocktails

Ένα ποτό από διάφορα είδη κρασιού αναμεμειγμένο με χυμό φρούτων, μπαχαρικά κ.λπ., που συνήθως παρασκευάζεται προσωρινά ενώ πίνεται.
Προέρχεται από την Αμερική, όπως συμφωνούν οι περισσότερες πηγές, γύρω στα τέλη του 18ου ή στις αρχές του 19ου αιώνα. Ακριβώς πώς να αρχίσετε να προετοιμάζετε και να πίνετε ένα τέτοιο μείγμα χρώματος, αρώματος και γεύσης, καθώς και την προέλευση του ονόματος "κοκτέιλ", υπάρχουν διαφορετικές απόψεις.

Η προέλευση των Cocktails

Μια μέρα, μετά από ένα γλέντι, έμειναν διάφορα είδη κρασιού στο τραπέζι. Σε κάποια ποτήρια έμεινε το ένα τέταρτο του κρασιού, σε άλλα το μισό κρασί. Υπήρχε ένας καθαριστής τραπεζιού, όλα τα είδη κρασιού που περίσσεψαν, τρία ή πέντε ποτήρια ανακατεμένα μαζί, είχαν καλύτερη γεύση από το αρχικό μεμονωμένο κρασί. Και μετά, παιδιά σε διαφορετικούς συνδυασμούς, και ούτω καθεξής. Μετά από αυτό, αυτά τα μείγματα διανεμήθηκαν σε όλους για να πιουν και τα αποτελέσματα βαθμολογήθηκαν με υψηλή βαθμολογία. Ως αποτέλεσμα, αυτή η μέθοδος ανάμειξης του ποτού έγινε διάσημη και διαδόθηκε. Το γιατί ονομάζεται «κοκτέιλ» αντί για «ποτό φίλων» δεν είναι ξεκάθαρο.

Η δεύτερη θεωρία είναι ότι το 1775, ο Pilesko, ο οποίος μετακόμισε στο Allenge της Νέας Υόρκης, άνοιξε ένα φαρμακείο στο κέντρο της περιοχής του κέντρου της πόλης και έφτιαχνε κάθε είδους εκλεπτυσμένο κρασί για να το πουλήσει στους πελάτες. Μια μέρα ανακάτεψε αυγά σε φαρμακευτικό κρασί και τα πούλησε, προς μεγάλο έπαινο. Από εκεί και πέρα ​​οι πελάτες είναι γεμάτοι και η επιχείρηση ευημερεί. Εκείνη την εποχή, οι κάτοικοι του Allenge της Νέας Υόρκης μιλούσαν γαλλικά και το ονόμασαν "Cork car" με γαλλική προφορά, που αργότερα έγινε "chicken tail" στα αγγλικά. Από τότε, τα κοκτέιλ έχουν γίνει ένα μείγμα ποτών που λατρεύουν να πίνουν οι άνθρωποι και όλο και πιο φανταχτερά.

Το τρίτο αφορά τον 19ο αιώνα. Ο Clifford, ένας Αμερικανός, διατηρεί ένα ξενοδοχείο στον ποταμό Hudson. Η οικογένεια είναι περήφανη για τρία πράγματα, γνωστά ως Krebs. Πρώτον, έχει έναν μεγάλο, χοντρό, υπέροχο κόκορα, είναι ένα διάσημο χέρι στον τομέα της κοκορομαχίας. Η οινική βιβλιοθήκη του λέγεται ότι περιέχει μερικά από τα καλύτερα κρασιά στον κόσμο. Τρίτον, καυχιόταν ότι η κόρη του, Έμιλυ, ήταν η πιο όμορφη γυναίκα της πόλης και φαινόταν μοναδική στον κόσμο. Ένας νεαρός άνδρας από την πόλη, ονόματι Akinrouth, που ερχόταν στο ξενοδοχείο κάθε βράδυ, ήταν μέλος του πληρώματος στα φορτηγά του ποταμού Hudson. Καθώς περνούσαν τα χρόνια, εκείνος και η Έμιλυ ερωτεύτηκαν. Ο νεαρός ήταν καλοσυνάτος και πρακτικός και ο γέρος Κέρι τον συμπαθούσε στην καρδιά του, αλλά συχνά τον πείραζε λέγοντας: «Νεαρά, θέλεις να φας κρέας κύκνου;». Θα σου δώσω έναν όρο: κάνεις προσπάθεια να γίνεις καπετάνιος." Ο νεαρός ήταν πολύ επίμονος, σπούδασε σκληρά, δούλεψε σκληρά, μετά από μερικά χρόνια τελικά έγινε καπετάνιος και η Έμιλυ έγινε φυσικά η γυναίκα του. Στο γάμο , ο γέρος χάρηκε πολύ, έβγαλε το καλύτερο παλιό κρασί στην κάβα, το ανακάτεψε σε ένα «σπάνιο κρασί», και στόλισε το ποτήρι με φτερά από ουρά κόκορα, πανέμορφα μέχρι τα άκρα. Στη συνέχεια φρύγανε την κόρη του και την λαμπρός γαμπρός, φωνάζοντας «Ζήτω τα κοκτέιλ!» Τα κοκτέιλ είναι δημοφιλή από τότε.

Τέταρτον, σύμφωνα με το μύθο, κατά την περίοδο της ανεξαρτησίας των Ηνωμένων Πολιτειών, υπήρχε ένα κορίτσι από την Ιρλανδία με το όνομα Beseez που άνοιξε ένα ξενοδοχείο στη Νέα Υόρκη. Το 1779, αρκετοί Αμερικανοί και Γάλλοι αξιωματικοί του στρατού της Ουάσιγκτον επισκέπτονταν τακτικά το ξενοδοχείο για να πιουν ένα ανάμεικτο ποτό που ονομάζεται «Blaiseau». Αλλά αντί να πίνουν ήσυχα και να διασκεδάζουν, οι άντρες συχνά κορόιδευαν την ιδιοκτήτρια της δεσποινίδας και διασκέδαζαν συγκρίνοντας την Μπέσυ με μια μικρή κότα. Μια μέρα, η κυρία ήταν πολύ θυμωμένη και σκέφτηκε μια ιδέα να τους δώσει ένα μάθημα. Πήρε ένα φτερό ουράς κόκορα από τη φωλιά ενός αγρότη και το κόλλησε σε ένα κύπελλο "Bledsoe". Στους αξιωματικούς να πίνουν, να βρίζουν αυτούς τους κοκτέιλ. Ο καλεσμένος έμεινε πολύ έκπληκτος, αλλά δεν μπορούσε να το καταλάβει, και νόμιζε ότι ήταν εξαιρετικά όμορφο, έτσι ένας Γάλλος αξιωματικός φώναξε ανέμελα "κοκτέιλ Viva" και από τότε, το "braize" με τα φτερά της ουράς κόκορα έγινε "κοκτέιλ". και έχει διαδοθεί μέχρι σήμερα.

Πέμπτον, ο μύθος λέει ότι πριν από πολλά χρόνια, ένα αγγλικό πλοίο έδεσε στην πόλη Kanj στη χερσόνησο του Γιουκατάν και το πλήρωμα πήγε στην παμπ της πόλης για να πιει. Στο πάτωμα του μπαρ, ένα αγόρι χρησιμοποίησε ένα κλαδί δέντρου για να φτιάχνει ανάμεικτα ποτά για τους ναυτικούς. Αφού το ήπιε ένας ναύτης, ένιωσε ότι το κρασί ήταν ασυνήθιστο και ώριμο και ότι ήταν το καλύτερο κρασί που είχε πιει ποτέ στη ζωή του. Πήγε λοιπόν στον νεαρό και ρώτησε: «Πώς λέγεται αυτό το κρασί;». Ο νεαρός άνδρας σκέφτηκε ότι ρωτούσε το όνομα του κλαδιού του δέντρου και απάντησε: "Colatje, Colatje". Είναι μια ισπανική λέξη για την «ουρά κοτόπουλου». Το αγόρι αστειεύτηκε ότι το κλαδί ήταν παρόμοιο με το σχήμα της ουράς του κόκορα, αλλά το πλήρωμα το μπέρδεψε για "κρασί από ουρά κοτόπουλου". Έκτοτε, το «κοκτέιλ» έγινε ψευδώνυμο για μικτά ποτά.

Η προέλευση του κοκτέιλ, και κάθε είδους θεωρίες

Για παράδειγμα, το Oxc-hitel, το όνομα μιας αρχόντισσας, εξελίχθηκε σε κοκτέιλ για να εκφράσει την τιμή του: η ουρά του κόκορα συμβολίζει τον ηρωισμό. Η πολύχρωμη ουρά του κόκορα συμβολίζει την ομορφιά των μπάρμαν και τις εξαιρετικές τους ικανότητες στο μπάρμαν. Ας περιμένουμε. Στην πραγματικότητα, η προέλευση του κοκτέιλ δεν έχει καμία πρακτική σημασία, απλώς και μόνο για να αφήσουμε τους πότες να απολαύσουν ένα τέλειο κοκτέιλ σε ένα χαλαρό κοκτέιλ πάρτι, και ταυτόχρονα, ένα κρύο θέμα συζήτησης. Ωστόσο, δεν είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι αφού υπάρχουν τόσοι πολλοί όμορφοι θρύλοι για την προέλευση του κοκτέιλ, το κοκτέιλ μπορεί πράγματι να έχει τη δική του μοναδική γοητεία.

Παρασκευή κοκτέιλ

Τα κοκτέιλ έχουν μπει στη ζωή μας, ο ελεύθερος χρόνος στο μπαρ για να πιούμε κοκτέιλ, έχει γίνει σταδιακά μόδα. Ο κόσμος των κοκτέιλ είναι επίσης πολύ πολύχρωμος, κατά την άποψή μας, πάντα νιώθουμε ότι είναι τόσο λεπτός, διαφορετικός συνδυασμός κρασιού, αλλάζει τόσα πολλά χρώματα, με τόσα όμορφα και όμορφα ονόματα, στην πραγματικότητα, αν και το κοκτέιλ αλλάζει συνεχώς, αλλά υπάρχει μια συγκεκριμένη φόρμουλα που πρέπει να ακολουθήσετε, εφόσον τα παρακάτω βασικά υλικά, μπορεί να γίνετε μπάρμαν πίσω από το μπαρ! Αυτή τη στιγμή, στο σπίτι, φτιάξτε ήσυχα ένα κοκτέιλ, δοκιμάστε σιγά-σιγά, μια πολύ άνετη αίσθηση, σιγά-σιγά πετάτε τριγύρω...

Ποιες είναι μερικές ιστορίες κοκτέιλ που έχετε ακούσει