Αυτο-μελέτη στο bartending
Αν θέλεις να κάνεις κάτι καλό, πρέπει πρώτα να ακονίσεις τα εργαλεία σου, αρκετά απαραίτητα είδη για μπάρμαν στο σπίτι!
Αρχικά, ας παρουσιάσουμε μερικά βασικά στοιχεία για την ανάμειξη ποτών στο σπίτι!
Χυμός λεμονιού Χυμός λεμονιού
Πρώτα για να εξηγήσετε ένα μικρό πράγμα, δείτε συχνά ότι το "πράσινο λεμόνι" είναι στην πραγματικότητα "Lime lime" (γνωστό ως πράσινο λεμόνι στην Κίνα), το λεμόνι είναι "κίτρινο".
Το λεμόνι μπορεί να ειπωθεί ότι είναι το πιο σημαντικό δευτερεύον υλικό στο bartending, πολλοί πολλοί bartending πρέπει να το χρησιμοποιήσουν, είτε πρόκειται για χυμό λεμονιού, διακόσμηση σε φέτες, φλούδα λεμονιού κ.λπ., και ακόμη και πολλά κλασικά bartending έχουν πολύ υψηλή αναλογία λεμονιού χυμός. Προτείνεται να βάλετε μερικά λεμόνια στο σπίτι ανά πάσα στιγμή και να κόψετε μερικές φέτες για να φτιάξετε λεμονάδα το καλοκαίρι είναι επίσης δροσερή και δροσερή.
2. Σιρόπι
Σιρόπι μοχίτο
Τα σιρόπια χρησιμοποιούνται επίσης αρκετά συχνά, αναλαμβάνοντας τη βαριά ευθύνη της προσαρμογής της γεύσης του ροφήματος για να γίνει ξινό και γλυκό, ενώ υπάρχουν πολλές διαφορετικές γεύσεις, όπως «κόκκινη μελάσα ροδιού» όταν φτιάχνετε τεκίλα ανατολή του ηλίου. Μπορείτε να αγοράσετε σιρόπια από κονσέρβες που διατίθενται στο εμπόριο, όπως το παραπάνω MONIN, τα οποία βρίσκονται συχνά εκτός του bartending σε μέρη όπως καφετέριες.
Λεμ
Μπορείτε να το προμηθευτείτε στο μεγάλο κατάστημα. Είναι αρκετά φθηνό και εύκολο στη χρήση.
Μετά από λίγο πιο προχωρημένο, μπορεί να θέλετε να μαγειρέψετε το δικό σας σιρόπι (χωρίς περίεργα πρόσθετα, χρώματα, ενώσεις κ.λπ.), βασικά μόνο νερό και κρυσταλλική/λευκή ζάχαρη, το οποίο είναι αρκετά εύκολο να γίνει. Αποθηκευμένο καλά στο ψυγείο, θα διαρκέσει μερικούς μήνες και είναι ελαφρώς φθηνότερο από το κονσέρβα
3. Αναψυκτικά
Ανθρακούχο νερό
Συνιστώνται τα ακόλουθα είδη αφρωδών ποτών για να έχετε μερικά μπουκάλια στο σπίτι:
1. Σόδα, ανθρακούχο νερό (μπορεί να χρησιμοποιηθεί και το Sprite στην αρχή)
2. Τονωτικό νερό
3. Μπύρα τζίντζερ
4. Οπτάνθρακα
Με αυτά τα αφρώδη ποτά, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε πολλά μίξερ ποτών, όπως: Kintonine (τζιν + Tonning water), Mojito (ρούμι + λεμόνι + μέντα + ανθρακούχο νερό), Moscow Mule (βότκα + ginger ale), Long Island Iced tea (ένα μάτσο κρασί βάσης + κόλα)... Περιμένετε, το ψυγείο Xiaobian πρέπει να προετοιμάζεται συχνά πολλά κουτάκια ~
Schweppes
Αλλά παρόλο που είναι φθηνό, έχει τόσο γεύση... Συνήθως ανοίγετε το πάρτι για να πιουν άγνωστοι φίλοι ακόμα κι αν, αφού πιείτε λίγο παραπάνω, θέλετε να αναβαθμίσετε ~ αυτή τη φορά μπορείτε να εξετάσετε την προηγμένη έκδοση της μάρκας όπως : Thomas Henry, Van Timan, Wushan, Fever Tree και ούτω καθεξής!
4. Χυμός
Το είδος του χυμού που χρειάζεστε εξαρτάται πολύ από το είδος του ποτού που φτιάχνετε, αλλά οι περισσότεροι άνθρωποι συνήθως έχουν χυμό πορτοκαλιού και χυμό ανανά. Εδώ δεν είναι σαν χυμός λεμονιού περισσότερη ανάγκη να στύψουν, αγοράστε κονσέρβες μπορεί: καθημερινά C, Tai Feng είναι ένας καλός φίλος όλων.
5. Πίκρα
Πικρό κρασί
Τα μικρά βαζάκια που βλέπετε συχνά στα μπαρ είναι πραγματικά πολύ χρήσιμα. Τα Bitters είναι συμπυκνωμένα ποτά από βότανα που χρειάζεται μόνο να προστεθούν λίγο για να δώσουν (ή να προσαρμόσουν) τη γεύση ενός ροφήματος. Υπάρχουν πολλοί κλασικοί μπάρμαν που χρησιμοποιούν και bitters, όπως: Old Fashioned, Manhattan... Περίμενε, είναι το απαραίτητο καρύκευμα του μεθυσμένου!