μπάρμαν

Το σέικερ είναι σχεδόν ένα αντιπροσωπευτικό εργαλείο για κοκτέιλ, αλλά δεν χρειάζονται όλα τα κοκτέιλ σέικερ. Τα κοκτέιλ που πρέπει να ανακινηθούν συνήθως περιλαμβάνουν αυγά, κρέμα γάλακτος, λικέρ, γλυκό χυμό κλπ. Συνήθως, τα λικέρ νωπού γάλακτος, οι γλυκοί χυμοί κ.λπ. Υπάρχουν τρεις τύποι σέικερ: (1) Boston Shaker: επίσης γνωστό ως αμερικανικό σέικερ. Χωρισμένο σε δύο μέρη, μια μεταλλική βάση και ένα γυάλινο ή πλαστικό κύπελλο ανάμειξης. Το κύπελλο μπλέντερ μπορεί να εισαχθεί στο κάτω μέρος της κατσαρόλας για να ανακινηθεί. Ο αναδευτήρας της Βοστώνης χρειάζεται ένα σουρωτήρι για να φιλτράρει το κρασί, και μερικοί μπάρμαν θέλουν να ανοίξουν απαλά το κάτω μέρος της κατσαρόλας και το ποτήρι ανάμειξης μετά το κούνημα και να χρησιμοποιήσουν το κενό μεταξύ των δύο για να φιλτράρουν το κρασί. Το Boston Shaker έχει πολύ μεγαλύτερη χωρητικότητα από ένα παραδοσιακό αγγλικό shaker, καθιστώντας το κατάλληλο για την παραγωγή μεγάλων ποσοτήτων του ίδιου κοκτέιλ. Μερικοί αναδευτήρες της Βοστώνης έχουν επίσης ζυγαριές συνταγών για κοινά κοκτέιλ στα ποτήρια ανάμειξης τους, έτσι ώστε να μπορείτε να ρίξετε το ωμό ποτό απευθείας στην κανάτα για να εξοικονομήσετε χρόνο. (2) Γαλλικός αναδευτήρας: Χωρισμένος σε δύο μέρη, ένα μεταλλικό σώμα και ένα μεταλλικό καπάκι. Ως εκ τούτου, ο γαλλικός αναδευτήρας χρειάζεται επίσης ένα σουρωτήρι για να φιλτράρει το κρασί. (3) Αναδευτήρας cobbler: Χωρίζεται σε τρία μέρη, το σώμα, το καπάκι με το φίλτρο και ένα καπάκι. Μερικές φορές το καπάκι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τη μέτρηση οινοπνευματωδών ποτών κ.λπ.